La Secretaría de Salud de Soledad ordenó el cierre inmediato de un establecimiento comercial dedicado a la distribución de queso costeño en el barrio Las Gaviotas, tras encontrar graves deficiencias en las condiciones higiénico-sanitarias.
Durante el operativo, las autoridades realizaron el decomiso y destrucción de 52 kilos de queso costeño, al evidenciar que el producto era almacenado y procesado en condiciones que representaban riesgo para la salud pública.
Riesgo sanitario en producto de alto consumo
El procedimiento se desarrolló en el marco de los operativos de vigilancia y control en salud pública, que buscan verificar el cumplimiento de las normas sanitarias en establecimientos dedicados a la manipulación y comercialización de alimentos.
De acuerdo con la inspección, el queso —un alimento de alta demanda en la región— no cumplía con los estándares mínimos de salubridad, lo que podría generar afectaciones a los consumidores.
El secretario de Salud municipal, Edison Barrera, manifestó su preocupación por las condiciones encontradas y señaló que estas representaban una exposición evidente a riesgos sanitarios.
Operativo con acompañamiento institucional
El cierre del establecimiento contó con el acompañamiento de la Policía Nacional, la Secretaría de Gobierno y la División de Salud Pública departamental, como parte de las acciones interinstitucionales para garantizar la seguridad alimentaria en el municipio.
Desde la administración municipal informaron que los operativos continuarán en distintos sectores de Soledad, con el propósito de proteger la salud de la comunidad.
Las autoridades hicieron un llamado a comerciantes y procesadores de alimentos para que cumplan los lineamientos legales y sanitarios vigentes, evitando sanciones y riesgos para los consumidores.
