El corregimiento de Pital de Megua, en jurisdicción de Baranoa, se alista para recibir una nueva edición del Festival del Pastel, uno de los eventos gastronómicos más representativos del Atlántico, que este año se realizará del 27 al 29 de junio bajo el lema “Volviendo a la tradición”.
La versión número 34 de la celebración fue presentada oficialmente en Barranquilla y tendrá como eje central el reconocimiento al legado de las matronas, las cocinas tradicionales y los saberes culinarios que han convertido al pastel de arroz en un símbolo de la identidad gastronómica del departamento.
Un homenaje a las matronas y la cocina tradicional
Los organizadores explicaron que la temática de este año busca resaltar el trabajo de las familias que, durante décadas, han preservado la receta tradicional del pastel de Pital de Megua y han transmitido sus conocimientos de generación en generación.
“Volviendo a la tradición” será una invitación para que los visitantes conozcan no solo el producto gastronómico, sino también las historias, técnicas y costumbres que hacen parte de esta expresión cultural del Caribe colombiano.
Una de las novedades será la Calle del Sabor, un espacio donde los asistentes podrán participar en masterclases dirigidas por matronas, conocer los procesos de preparación y escuchar relatos sobre la evolución de esta tradición culinaria.
“Queremos que quienes nos visiten no solo prueben el pastel, sino que entiendan todo lo que hay detrás: la tradición, el conocimiento de las matronas y la historia de un pueblo que ha hecho de esta receta una forma de identidad”, afirmó Claudia Patiño Zúñiga, presidenta de la Fundación Festival del Pastel de Pital de Megua.
Un motor para la economía local
Más allá de la gastronomía, el festival se ha consolidado como una importante plataforma de desarrollo económico para el corregimiento y el municipio de Baranoa.
Durante la edición de 2025 se comercializaron 29.000 pasteles, generando ingresos cercanos a los 470 millones de pesos, cifras que reflejan el impacto del evento en emprendimientos familiares, asociaciones de mujeres, productores agrícolas, comerciantes y prestadores de servicios.
La secretaria de Desarrollo Económico del Atlántico, Marisabella Romero, destacó que este tipo de iniciativas fortalecen el turismo y dinamizan diferentes sectores productivos.
“La tradición también genera riqueza, innovación y oportunidades. Este festival nos recuerda que tenemos una responsabilidad con el territorio y con las nuevas generaciones: transmitir los saberes ancestrales, protegerlos y convertirlos en una fuerza de desarrollo para nuestras comunidades”, señaló.
Parte de la Ruta 23 del Atlántico
El Festival del Pastel forma parte de Ruta 23, la estrategia de turismo cultural y gastronómico del Atlántico que promueve las tradiciones, sabores y expresiones culturales de los 22 municipios del departamento y del Distrito de Barranquilla.
La iniciativa busca fortalecer la economía local mediante experiencias turísticas vinculadas a las cocinas tradicionales, las artesanías y los festivales que identifican a cada territorio.
Precios y logística para los visitantes
Durante los tres días de programación, los asistentes podrán adquirir pasteles con precios que oscilarán entre 16.000 y 28.000 pesos, dependiendo de los ingredientes y combinaciones elegidas.
Para facilitar la movilidad y la llegada de visitantes, la organización dispondrá de seis parqueaderos autorizados y un espacio exclusivo para motocicletas.
Con más de tres décadas de historia, el Festival del Pastel de Pital de Megua se consolida como uno de los principales eventos gastronómicos del Atlántico, reuniendo tradición, cultura y oportunidades económicas alrededor de uno de los sabores más emblemáticos de la región Caribe.
