El sector gastronómico y de restaurantes de la ciudad empieza a sentir los efectos de la desaceleración económica con el cierre de por lo menos 80 negocios en lo que va del año, así lo confirmó el presidente seccional la asociación colombiana de la industria gastronómica (Acodrés), Javier Chemas.
El vocero gremial reconoció que la mayoría de los cierres se han dado por la crisis económica y en segundo lugar por la ilegalidad e informalidad. También calificó los primeros seis meses del año como los más difíciles para el sector en mucho tiempo, aunque el segundo semestre mostro un poco de mejoría en las ventas.
Esta y otras temáticas que ayuden a una mayor sostenibilidad del sector serán las que se trataran en el 9 congreso nacional de la industria gastronómica que se realizara en Barranquilla entre el 9 al 11 de noviembre con la presencia de más de mil participantes.
