El director ejecutivo de Asoganorte, Jorge Rodríguez, advirtió que la problemática de los mataderos clandestinos continúa afectando al país y alertó sobre la persistencia del sacrificio ilegal de ganado en varios municipios del Atlántico.
Durante declaraciones entregadas a Emisora Atlántico, el dirigente gremial explicó que en algunas poblaciones del departamento todavía se realizan sacrificios de reses en “los patios de las casas”, situación que representa riesgos sanitarios y afecta el control de la cadena cárnica.
Rodríguez precisó que esta práctica ilegal no se presenta en municipios como Soledad, Malambo, Suan y Sabanalarga, donde existen mayores controles.
El director de Asoganorte recordó además que en el Atlántico funcionan actualmente seis mataderos certificados, aunque señaló que la cobertura sigue siendo insuficiente frente a la demanda regional.
También mencionó que el presidente Gustavo Petro había anunciado en su momento la construcción de nuevos mataderos, iniciativa que finalmente no se concretó debido a los altos costos de estos proyectos.
“El 25 por ciento de las 4 millones 560 mil reses que se sacrifican al año en Colombia se hacen en mataderos clandestinos”, advirtió Rodríguez.
El dirigente insistió en la necesidad de fortalecer los controles sanitarios y promover inversiones en infraestructura para combatir el sacrificio ilegal de ganado en el país.