El director ejecutivo de Asoganorte, Julián Saade, consideró que la propuesta del Presidente Gustavo Petro de revivir los mataderos municipales es bien intencionada porque contribuiría a formalizar la cadena cárnica.
Sin embargo advirtió que la iniciativa debe ser estructurada y advirtió que la misma no bajaría el precio de la carne que registra un alza debido a la inflación en el mundo, la guerra de Rusia contra Ucrania, los efectos de la pandemia y por el invierno que azota al país.
“Los costos de producción de la cárcel bovina es más alta y diferente a la de cerdo, pollo y pescado”, anotó Julián Saade.
