A pocas semanas de la versión XXXV del Festival del Guandú y el Bollo de Yuca, en el corregimiento de Sibarco, el alcalde de Baranoa, Edinson Palma, y la gestora social, Julia Durán, anunciaron la apertura de preventas como una estrategia para apoyar a las hacedoras y asegurar recursos de capital semilla para el festival 2026.
“Estas preventas nos permiten recaudar fondos para cubrir los costos operativos propios de cada hacedora, adicionales a los aportes realizados por la administración municipal, y garantizar que las 112 hacedoras puedan ofrecer lo mejor de nuestra gastronomía regional durante el festival”, afirmó el mandatario.
La iniciativa contempla que las preventas lleguen este jueves y viernes a Barranquilla, específicamente al restaurante Palenque, ubicado en la carrera 43 #87-158, donde las hacedoras del guandú compartirán su sabor ancestral, demostrando que el consumo local genera oportunidades reales para las comunidades. Durante la jornada, los asistentes podrán degustar productos derivados del guandú y el bollo de yuca, además de disfrutar de muestras folclóricas.
Por su parte, la gestora social Julia Durán destacó que este esfuerzo busca fortalecer la economía local y visibilizar el trabajo de las hacedoras, quienes con su talento y dedicación mantienen viva la tradición gastronómica de la región.
El Festival del Guandú y el Bollo de Yuca se realizará del 30 de enero al 1.º de febrero en el corregimiento de Sibarco, y reunirá una amplia y variada oferta de productos preparados por las hacedoras para atender a los atlanticenses.