Todo está listo para que inicie la edición 17 de Sabor Barranquilla este jueves, 22 de agosto, en el Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe. Este evento de ciudad que este año tiene a Mompox y al guandú como sus invitados.
La primera jornada de la feria estará concentrada en el foro académico ‘Turismo gastronómico en el Caribe colombiano y su futuro’, que invita a pensar en las posibilidades que tiene la región para convertirse en destino culinario, a partir de las 2 p.m. La introducción y presentación de la agenda correrán por cuenta de Clara Inés Sánchez, decana de la facultad de Administración de Hotelería y Turismo de la Universidad Externado de Colombia.
El primer panel será ‘Políticas y estrategias necesarias para fortalecer el turismo’, en el que participarán Carlos Vives, del programa ‘Colombia a la Mesa’ del Viceministerio de Turismo; Elsa Portilla, coordinadora general de Gastrodiversa (Nariño), y Jacqueline Vives, presidenta de la Junta Directiva de Anato – Capítulo Caribe.
Le seguirán el ‘El futuro del llamado ‘turismo gastronómico” en Colombia y el Caribe colombiano en particular’ y el panel ‘Iniciativas comunitarias en la Región Caribe’, que incluirá cocina en vivo, y reunirá a cocineros de los municipios del Atlántico y la Sierra Nevada de Santa Marta.
La entrada al foro académico es gratuita, previa inscripción en la web www.saborbarranquilla.com.
El jueves 22, el recinto abrirá sus puertas a las 12 del mediodía, y acogerá a los visitantes hasta las 11 p.m. Del viernes 23 al domingo 25, la apertura será a las 11 a.m.
La boletería para Sabor Barranquilla ya está disponible en www.saborbarranquilla.com/es/boleteria. Los niños de 6 a 17 años pagarán un valor de $10.000, mientras que la entrada de adultos tiene un costo de $18.000. También hay combos para acceder a 3 o 5 boletas.
