El corregimiento de Pital de Megua, en jurisdicción de Baranoa, oficializó el lanzamiento de la versión 34 del Festival del Pastel, considerado uno de los eventos gastronómicos y culturales más emblemáticos del Atlántico.
La celebración se desarrollará del 27 al 29 de junio, con una programación enfocada en exaltar la tradición culinaria que durante décadas ha convertido a esta comunidad en referente regional de la elaboración artesanal del pastel.
Homenaje a las matronas y fundadores
Durante el acto de lanzamiento, la organización rindió homenaje a las matronas que han contribuido a preservar esta tradición gastronómica, incluyendo un reconocimiento especial a varias de ellas que ya fallecieron, pero cuyo legado continúa vigente a través de nuevas generaciones de hacedoras.
También fueron exaltados los fundadores del festival y las personas que han impulsado el crecimiento de esta iniciativa comunitaria, que con el paso de los años se ha consolidado como una de las principales vitrinas gastronómicas del departamento.
Al evento asistieron el alcalde de Baranoa, Edinson Palma; la directora regional del Sena Atlántico, Jacqueline Rojas; representantes de la fundación organizadora y las tradicionales hacedoras de pastel.
Expectativas de crecimiento
El alcalde Edinson Palma destacó el trabajo articulado entre la administración municipal, la organización del festival, el Sena, la Gobernación del Atlántico y las empresas patrocinadoras para fortalecer el evento.
“Estamos seguros de que esta edición superará a la anterior en ventas y asistencia”, afirmó el mandatario.
Por su parte, la presidenta de la Fundación Festival del Pastel, Claudia Patiño, resaltó que lo que comenzó como una iniciativa comunitaria hoy es uno de los encuentros culturales y gastronómicos más representativos del Atlántico.
Tradición que pasa de generación en generación
El principal objetivo del festival es preservar y promover la elaboración artesanal del pastel, una tradición culinaria que ha sido transmitida de generación en generación entre las familias de Pital de Megua.
La dirigente señaló que el evento se ha convertido en un espacio de encuentro para las comunidades locales, donde las cocineras tradicionales y los emprendedores comparten sus conocimientos y productos con visitantes provenientes de diferentes municipios y departamentos.
“El Festival del Pastel es un espacio de encuentro cultural, familiar y turístico alrededor de la gastronomía, donde las matronas cocineras tradicionales y los emprendedores locales comparten sus saberes y sabores con los visitantes”, expresó Patiño.
Un símbolo de identidad cultural
Más allá de la oferta gastronómica, el festival representa una expresión de la identidad cultural de Pital de Megua y del Atlántico, al reunir tradiciones, historia y emprendimiento alrededor de una de las preparaciones más reconocidas de la cocina regional.
En la organización participan las asociaciones Sabores de Pital, Asomuhapas (Asociación de Mujeres Hacedoras de Pastel) y Fogones de Pital de Megua (Fopima), bajo la coordinación de la Fundación Festival del Pastel, entidad responsable de la realización del evento.
Con más de tres décadas de historia, el festival espera recibir a miles de visitantes durante tres días de gastronomía, cultura y tradición en uno de los corregimientos más reconocidos por su riqueza culinaria en el Caribe colombiano.
