La reconocida chef Leonor Espinosa De la Ossa confirmó que será candidata a la Cámara de Representantes por Bogotá, en fórmula con la aspirante al Senado María Paz Gaviria, bajo el aval del Partido Liberal. Aseguró que aceptó el reto porque Colombia necesita voces capaces de convertir su potencial en progreso y líderes que transformen desafíos en oportunidades.
Espinosa afirmó que su trayectoria va más allá de la cocina: estudió economía y artes plásticas y, desde 2007, desarrolla proyectos sociales que entienden la gastronomía como una herramienta de cohesión, transformación y desarrollo. Explicó que recorrer el país y trabajar con comunidades le permitió comprender las necesidades de los territorios y reafirmó su vocación de servicio.
Finalmente, la candidata señaló que el sector gastronómico vive una crisis profunda, con una caída del consumo cercana al 40 % y una carga tributaria que lo afecta gravemente. Aseguró que Colombia aún no aprovecha el potencial económico y turístico de su gastronomía y que el Congreso necesita una voz que defienda a este sector generador de empleo.
